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Web 1 生姜は洗って皮付きのまま薄切り。 マグロ血合いを2~3cm角に切る。 (薄い部分はアラ汁に入れました) 3回水ですすぐ。 鍋に水とマグロを入れ沸騰したら茹でこぼす。 2 鍋に☆とマグロを入れ、浸るくらいに水を足し、落し蓋をして煮る。 煮汁が半分位になったら完成。 容器に入れて冷ましてから冷蔵庫へ。 お料理する上で知っていただきたいことWeb まぐろの血合いは一口大に切り、塩を振り、約10分置いて水洗いし、 ざるに上げておきます。 沸騰したお湯で、約10秒霜降りにします。 霜降り後、流水であくなどを洗

マグロ 血合い 生姜

マグロ 血合い 生姜-Web 作り方 1 マグロの血合いはさっと水洗いして、ぶつ切りにする。 骨がついていて切れない場合はそのままでも大丈夫です。 2 マグロの血合いをソテーパンに入れ、おろしWeb まぐろの血合い 1P(500g) 生姜 1/2P 砂糖 大8 醤油 大4 顆粒だしのもと

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Web しょうがをたっぷり使って、甘辛く煮詰めてあるので、白いごはんによく合います。 材料(3~4人分) まぐろの血合い 300g まぐろの血合いWeb マグロの血合い:1キロ 生姜:たっぷり 砂糖:100~150g 酒:0cc 醤油:100~150cc みりん:50cc 材料はシンプル。 今回は黒糖を使ったので、コクや旨味がしっWeb 作り方 1 マグロの血合いには、堅い筋や骨が混じっていることがあるので、それらを取り除き、一口大に切っておきましょう。 2 お鍋に★を入れ、煮立ってから角切りにし

マグロ 血合い 生姜のギャラリー

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