【人気ダウンロード！】 ほっけ 北海道 食べ方 761655
干物屋女将直伝 干物のきれいな食べ方 マナー ホッケ編 福井の越前宝や 越前たからや ②熱くなった網に、皮が上になるようにほっけの干物を置く ③ほっけの干物のみに焦げ目がついたら、裏返す ④皮に焦げ目がついたら出来上がり ほっけの干物を炭火で焼くと、身がジューシーに仕上がります。また、身を外して残った皮を再び網の上にのせて炭火で焼くと、せんべいのような食感で美味しく食べられるのでおすすめです。 背骨と身の間に、箸を奥から手前の向きで差し入れ、尾の方へ骨を引き上げていく。 あとはポロッと身が取れるので、たまにある小骨に気を付けて食べてください。 マナー 取り外した骨や食べ終わったホッケの皮は、お皿の端へ寄せておきましょう。 ほっけ 北海道 食べ方
